提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


(現代農業読者のつどい2007)地域で起こす『小さな加工』 -プロが教える「商品化」術の磨き方

2007年10月23日

日時 :10月23日(火)~10月25日(木)
場所 :信州・つがいけ食農学習センター(長野県北安曇郡小谷村栂池
 農文協栂池センター内 TEL:0261-83-2304)

内容 :手づくりの良さを残しつつ、経営として成り立つ農産加工の勘どころを小池芳子氏(小池手づくり農産加工所代表)が徹底伝授。参加者が加工品を持ち寄る「味の品評会」では、懇切丁寧なアドバイスなども。


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