http://www.jeinou.com/daizublog/ 農業生産法人大盛堂生産農場（長野県駒ヶ根市）の大豆栽培の日々をお伝えします。 ja Copyright 2008 Fri, 13 Jun 2008 17:53:18 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 【播種作業がスタート】 　１７ｈａある水稲の田植えも５月末にようやく終わり、続いて６月５日から大豆の播種作業をスタートしました。　 　本年の入梅は例年になく早く、晴れ間をみて作業が続きます。 　　 写真　左：種子大豆（ギンレイ）　／　右：紫斑病と鳥害予防のために薬剤（キヒゲンＲ－２フロアブル）を塗布した種子大豆（ギンレイ） 【大盛堂オリジナル肥料】 　緩効性窒素肥料（全量基肥一発）を使用しています。大豆は生育初期に窒素吸収量が多いと、根粒菌の働きが弱くなる特徴があります。 写真　：大盛堂オリジナル肥料（全量基肥一発） 　この肥料は、速効性窒素分を抑え、緩効性被覆窒素ＬＰコートＳ１００（シグモイド型※）が配合されているため、根粒菌の機能を低下させることなく、生育期間を通じて窒素供給ができるように設計されています。 　播種と同時に施肥することで、省力化とともに増収効果も期待できます。 　１０アール当たりの施肥量は４０ｋｇ（窒素成分量：３．２ｋｇ）を標準としています。 　※シグモイド型： 一定期間経過してから肥効があらわれるタイプ 　 【播種作業】 　トラクターに耕起施肥同時播種機を装着して作業を進めていきます。 　　 　　 写真　：播種作業の様子。耕起施肥同時播種機で作業効率アップを図っています。 　１０アール当たりの播種量は８ｋｇ、畝幅６０ｃｍ間隔で播種していきます。長野県上伊那地域の標準播種量４～５ｋｇと比べると約倍量の播種量です。発芽率８０％とすると、１０アール当りの栽植本数は約２０，０００本となります。 （※画像をクリックすると大きく表示されます） ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2008/06/13/175318.html http://www.jeinou.com/daizublog/2008/06/13/175318.html Fri, 13 Jun 2008 17:53:18 +0900 【本年の作付計画】 　栽培面積は昨年と同じ約１８ｈａを計画しています。 　品種構成は「ギンレイ」５０％、「ナカセンナリ」５０％で、播種は５月末からを予定しています。長野県の奨励品種と認定品種で、豆腐・味噌加工に適した品種です。 【地力向上と根粒菌を生かした土づくり】 　地力を高めるため、１０ａ当り２ｔの堆肥を毎年施用しています。 　この堆肥は牛ふん、おがくず堆肥、米ぬか、過燐酸石灰を加えたものを１年間堆積して使用します。 　大豆栽栽培は、化学肥料で生育をコントロールするのが困難な作物です。このため、堆肥等による土づくりを毎年しっかり行うことで、収量・品質を高めることができます。 　次は根粒菌を上手にいかせるかがポイントとなります。堆肥による土づくりは、土壌の物理性改善につながるため、根粒菌が働きやすい環境をつくり出してくれます。 　また、４月に苦土生石灰を１０ａ当り１００ｋｇ散布しています。カルシウムやマグネシウムは、着莢に効果があるだけでなく、根粒菌の活性を高める効果があると考えています。 　　　 （４月上旬、大豆圃場へ苦土生石灰散布後、トラクターで耕運作業（２回目）を行います。耕運は３回実施します。） 　 【耕うん】 　播種までに３回、深耕ロータリで耕うんを行います。 　１回目は堆肥散布後（３月）、２回目は苦土生石灰散布後（４月）、最後は基肥散布後（５月）です。 　耕起の深さは、１５ｃｍを目安にしています。砕土を十分行うことができ、雑草対策にも効果があります。 （※画像をクリックすると大きく表示されます） ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2008/04/10/150049.html http://www.jeinou.com/daizublog/2008/04/10/150049.html Thu, 10 Apr 2008 15:00:49 +0900 「新・農業人フェア」が東京池袋で開催され、ＮＰＯ法人中央アルプス農業実践塾・（農）大盛堂生産農場も出展しました。 　ＮＰＯ法人等とは、法人格を取得した民間の非営利団体で、農業に関する教育・研修の場として、就農希望者への就農支援活動や食育教育を通じて自然と人間が協働する農村づくりを目的として昨年、ＮＰＯ法人中央アルプス農業実践塾（大沼昌弘代表）を立ち上げました。 　当日、同農業実践塾のブースには、農業に興味があり、農業をしたいという思いを持った１８歳～５７歳までの男女１８名が訪れました。 　法人への就職希望者をはじめ、研修後に地元に帰って就農したい、退職したので農業を始めたい、当面現在の仕事を続けながら将来農業をしたがどうしたらよいかなど、様々な相談内容でしたが、同農業実践塾の役員らは、わかりやすく丁寧に対応していました。 　　 　　　　 　農業現場では後継者不足が課題となっており、相談にこられた方々は将来の貴重な担い手として期待しています。 （※画像をクリックすると大きく表示されます） ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2008/03/18/094731.html http://www.jeinou.com/daizublog/2008/03/18/094731.html Tue, 18 Mar 2008 09:47:31 +0900 １．大豆品質を確認 　　検査前に品質を確認する大沼会長。 　２．検査風景 　　大豆の検査は、（農）大盛堂生産農場の倉庫で行われました。 　　事前に１袋ずつ袋の口をあけて検査を待ちます。全て手作業なため結構重労働です。 　　今回は１回目の検査で「ギンレイ」３５４袋が検査されました。 　　農産物検査の資格を持つＪＡの担当者が、１袋ごと慎重に検査を行いました。 　３．検査終了 　　検査が終了したものは、等級印が押され、袋の口を閉じていきます。 　　その後、パレットに積まれ、ＪＡへ出荷されます。 　４．出荷先 　（農）大盛堂生産農場で生産された大豆は、ＪＡへ出荷された後、県内を始め関東・関西方面の実儒者へ引き渡されていきます。 ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/12/13/130211.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/12/13/130211.html Thu, 13 Dec 2007 13:02:11 +0900 【収穫後～乾燥・調整までの作業工程】 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １．フレコンで搬入 　　収穫された大豆をフレコンに詰め、トラックで大盛堂生産農場まで運び、倉庫へはクレーンで搬入します。 　　　 ２．大豆品質をチェック （写真左） 　　収穫された大豆の品質等をチェック。 ３．水分の最終確認 （写真右） 　　水分が１５％を超えている場合は、通風乾燥機で水分調整します。 　　　　 ４．選別機大活躍！ 《選別の様子（写真左）、選別機（写真右）》 　　品質の向上と均一化を図るため、選別作業を行います。選別機には、形状・粒径選別機能が備わっており、短時間で仕分けができます。 　　・形状：転がり特性を利用し、完全粒と被害粒とを選別。 　　・粒径：大・中・小の大きさ別に選別。 　　　

]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/20/094419.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/20/094419.html Tue, 20 Nov 2007 09:44:19 +0900 　　　 ●左　：刈取前の様子 ●右　：刈取後の様子 　除草剤を使用しない体系でも雑草が少ない。 　ポイントは３つ。 　　１）砕土：３～４月にかけて４回実施し、大豆の発芽や生育に適した土壌条件にする。 　　２）栽植密度を高める：雑草を抑制。 　　３）中耕・培土：６～７月にかけて３回実施する（開花前までに終了）。 　　　 ●左　：密植栽培で着莢位置が高くなる（コンバインでは必要条件）。（１１月１日） ●右　：コンバインでの刈取後の様子 　　刈刃の位置は地上１０ｃｍを基本とし、土が入らないようにする。 ●コンバインの刈取り 　作業も順調に進む。作業能力は１時間当たり約２０ａ。 （※画像をクリックすると大きく表示されます） ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/09/095646.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/09/095646.html Fri, 09 Nov 2007 09:56:46 +0900 　　 　茎の色は褐色からやや黒みを帯びてきた頃で、茎を手で折ると、ポッキと音がする頃が収穫適期です。コンバイン収穫では、収穫が早いと茎の水分が多く、汚粒（茎の汁が大豆の子実に付着して汚れる）の原因となり、品質低下につながるため、収穫期の判断は重要です。 　今年は病害虫の発生は少なく、品質のよい大豆が期待できそうです。 ●収穫直前の大豆の様子 青立ち（害虫により莢数が少なく、枯れ上がりが遅い）が少なく、一斉に落葉（右側はアップ画像） 　　 ●収穫適期の判断 　　左）適期：茎が黒みを帯びている。 　　右）早い：茎が黄緑色で、水分が多い。" （※画像をクリックすると大きく表示されます）]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/01/150327.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/11/01/150327.html Thu, 01 Nov 2007 15:03:27 +0900 子ども食育教育開催！　―食の大切さを伝える― １０月３日、長野県駒ヶ根市にあるＮＰＯ法人「中央アルプス農業実践塾」（大沼昌弘代表）は、駒ヶ根市内にある小学校１～４年生２５名を対象に「こども食育教育」を行いました。 　　 最初に小学校に隣接している水田を見学した子ども達は、収穫を間近に控えた稲穂と飛び回るイナゴに感激した様子でした。 大沼代表は、「農薬をできるだけ少なくして栽培したので、環境にもやさしく、美味しいお米がとれました。たくさん食べて健康になりましょう」と話しました。 続いて室内に移動して食育講話とクイズを楽しみ、最後にお米でつくったポン菓子に大喜びでした。 食は子ども達一人一人の心のコミュニケーションを豊かにします。友達同士で食べる時の豊かな表情・たのしい笑顔は、食を通じて子ども達を健やかに成長させる証しでもあります。 　　 同ＮＰＯ法人は、食育教育、就農支援、地域農業のリーダー育成等を目的で本年設立されました。今回はその一環として実施されました。 ※　大沼さんは、２００７年４月に農業生産法人 大盛堂生産農場代表を長男芳生さんに譲り、ＮＰＯ法人「中央アルプス農業実践塾」代表に就任しています。]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/10/15/105813.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/10/15/105813.html Mon, 15 Oct 2007 10:58:13 +0900 ※）で受賞。 　（※全国豆類経営改善共励会。大盛堂では昭和５８年に農林水産大臣賞を受賞） 　　　　　 ※左が８月２３日、右が９月１８日現在の大豆です。 　本年は気象変動の大きな年でしたが、順調に成長しています。９月は大豆の重要病害虫の防除時期に当り、最後の農薬散布に余念がありません。 ]]> http://www.jeinou.com/daizublog/2007/09/28/163146.html http://www.jeinou.com/daizublog/2007/09/28/163146.html Fri, 28 Sep 2007 16:31:46 +0900