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稲作

農薬を使わない温湯消毒法について教えて下さい。

水稲では、種子伝染性病害の発生を防ぐため、薬剤による種子消毒が行われてきましたが、近年、農薬を使わない種子消毒技術として、「温湯消毒法」が全国各地で普及されています。
温湯消毒は、いもち病、馬鹿苗病、籾枯細菌病、苗立枯細菌病、イネシンガレセンチュウ等に効果があります。

温湯消毒法の起源ははっきりわかっていませんが、従来から有機農業をおこなう農家の間では、種子の温湯処理が有効であることは通説となっていました。環境に優しい農業技術や食の安全・安心への関心の高まりから、温湯消毒技術の研究が進み、現在の処理法が確立され、また、温湯処理機の開発により普及が進みました。

温湯消毒法は次のとおりです。

1. 乾籾を準備します。
   ※網袋に入れますが、籾を入れすぎると温度管理が難しくなるので注意します。塩水選した籾を用いる場合は、塩水選後水洗いし、１時間以内に行うか、十分乾燥させた後に行ってください。
2. ６０℃の温湯に１０分間浸漬処理を行います。（温度、時間を守る）
3. 処理後は直ちに冷水で籾を冷却します。
4. 浸種・催芽にうつります。
   ※浸種・催芽を行わない場合は乾燥させ（15%以下）、冷暗所に保管します。保管期間はできるだけ短いほうが望ましい。

温湯消毒法のポイントは、「温度と処理時間を厳守する」ことです。このため、「１度に多量の籾を処理しない」ようにして下さい。

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