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しばた ちよ
東京農業大学 食品理工学研究室（チーズ班） 卒業
新得共働学舎 チーズ工房 ２年勤務
フランスワーキングホリデービザにより、現在チーズ製造技術を取得するため、フランスで農家製チーズの技術をじかに学び帰国。
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