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2008年03月13日
「市場規格に合わない野菜」が面白い 農産物流通・ＩＴコンサルタント 山本謙治 もう終了した番組だが、「どっちの料理ショー」という人気番組があった。 僕はこの番組をとても評価している。ＮＨＫ以外の民放で初めて、「糖度１２度にもなる 全文を読む>>
株式会社グッドテーブルズ代表取締役・農産物流通・ＩＴコンサルタント。
「月刊ＪＡ」、「やさい畑」などに連載を持ち、著書に「実践 農産物トレーサビリティ」（誠文堂新光社）、「やまけんの全国出張食い倒れガイド」（４×４マガジン社）などがある。現在、日本農業新聞「やまけんの舌好調」連載中。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」も人気が高い。
2008年03月10日
【 今 はまってます！ 「葉ニンニク」 】 関 康洋 やずやの「雪待ちニンニク」のコマーシャルが頭に浮かぶ青森のニンニク。この福地ホワイト６片種をもとに栽培した、贅沢極まりない葉ニンニクに、今我が家ははまっている。 ニンニクと 全文を読む>>
社団法人全国農業改良普及支援協会
2008年03月05日
食料の値上げは「価格水準の訂正」 明治大学客員教授 村田 泰夫 食料品の値上がりが止まらない。昨年夏からマヨネーズ、食用油、カレールー、食パン、インスタントラーメン、ビール、しょうゆなど、あらゆる食品にわたっている。牛乳に至って 全文を読む>>
ジャーナリスト。朝日新聞記者として農政、財政、金融を担当後、論説委員、編集委員を歴任し０５年１月退職。その後、農林漁業金融公庫理事として政策金融改革を推進。０７年４月から明治大学農学部食料環境政策学科客員教授として、「農」と「食」と「環境」の問題に取り組む。
2008年02月29日
地元野菜への関心 山田早織 先日・某新聞に土の話、野菜の配達業の話を掲載していただきました。 驚いたのはその後の問い合わせ！ 一般の主婦の方から業者さんまで。（励ましの電話も） 自分はただ当たり前のことを当たり前のようにやっているだ 全文を読む>>
静岡県浜松市出身。フランス料理店に勤務後、２３歳で起業した（有）しあわせ家族代表取締役、園芸福祉士。培養土、花苗・野菜苗の販売のほか、庭づくりや商店のディスプレー、野菜の宅配など、関心とニーズのある分野に事業とボランティアを展開中。
2008年02月22日
短角牛から時代が見える 農産物流通・ＩＴコンサルタント 山本謙治 数えてみると昨年は、岩手県北部に１０回以上も足を運んでしまった。衝撃の出会いがあったからだ。 「短角和牛」――いわゆる短角牛と呼ばれる牛だ。 国産の肉用牛は、ほ 全文を読む>>
株式会社グッドテーブルズ代表取締役・農産物流通・ＩＴコンサルタント。
「月刊ＪＡ」、「やさい畑」などに連載を持ち、著書に「実践 農産物トレーサビリティ」（誠文堂新光社）、「やまけんの全国出張食い倒れガイド」（４×４マガジン社）などがある。現在、日本農業新聞「やまけんの舌好調」連載中。ブログ「やまけんの出張食い倒れ日記」も人気が高い。
