長ネギ栽培の作業体系
2008年03月10日
圃場準備
「排水性改良」
●深い耕土、肥沃で保水・排水性が良好な圃場を選定します。
●耕盤がある圃場ではサブソイラやプラソイラ等で耕盤破砕します。
「土壌改良・砕土」
●圃場に応じた良質堆肥、石灰分、りん酸分を施用します。
●酸性をきらい、りん酸の施用効果が高い。
播種
（機械：ポットシーダー、播種機など）
「チェーンポット育苗」 （画像 上）
●「ＣＰ３０３」（２６４穴）のチェーンポットを使用します（１０ａ当たり約７０冊程度）。水稲育苗箱にクラパピーを敷きます。
●コート種子を１穴に２、３粒播種します。
「セル成型育苗」 （画像 下）
●「ＰＯＴ２２０」（２２０穴）のセルトレイを使用します（１０ａ当たり約５５トレイ程度）。
●コート種子を１穴に３粒播種します。
「共通」
●床土は市販培土で保水性の良いものを使用します。４５０～５００Ｌ必要です。
●覆土は３ｍｍ程度でよく、覆土後は鎮圧、かん水します。不織布等でベタガケした上から、灌水します。
ＰＯＴ：セル成型苗
ＣＰ：チェーンポット苗 （ひっぱりくん用）
（ＢＰ）：チェーンポット苗 （スーパーひっぱりくん用）
【播種作業のポイント】
・培土はやや固めに詰め、外側の土の量が少なくなりがちなので注意します。
・播種後、覆土３ｍｍ程度。覆土後は鎮圧、かん水します。不織布等でベタガケした上から、セルトレイやポットの底面からしみ出る程度にかん水します。
・かん水後は床土の乾燥を防ぐため、シルバーポリトウ等で覆い、発芽まで乾燥させないようにします。
定植準備
「植付溝掘り」
（使用機械：小規模：歩行型管理機ＦＴＮ７（６．２ＰＳ）、中・大規模：移植床畝成型機ＴＬ－２（２条））
●畝幅１００～１１０ｃｍ
●溝幅１５～２５ｃｍ
●深さ１５～２０ｃｍ
（画像左：額縁明きょ掘り／画像右：作畦・施肥作）
「基肥施用」
●追肥体系の場合：基肥は植付溝掘り前に全面散布しロータリ耕をします。
●全量基肥体系の場合：植付溝掘り後に、植え溝の底に全量施肥します。緩効性肥料を利用すると、追肥体系のチッソ全量と比較して、２～３割減肥が可能です。
【定植準備作業のポイント（注意点）】
械移植は、特に溝底の砕土率が植え付け精度、能率に影響するので、耕起・砕土は十分に行います。
育苗管理
●根鉢形成をよくするため、セルトレイは育苗ベンチに置きます。
●発芽まで２０℃に保ちます。発芽したらベタガケ資材を除去し、１５～２０℃に保ちます。
●かん水は朝に行い、育苗後半は灌水量を控えめにします。定植前日は十分かん水します。
●育苗日数はおおよそ６０日前後です。
植付け
「定植苗の大きさの目安」
●草丈１５ｃｍ、葉数２～３枚、太さ１．５～２ｍｍ
●根鉢が十分形成されていること。
「株間」
●ひっぱりくんの場合、株間は５ｃｍとします。
●全自動移植機の場合、株間は８ｃｍとしますが、１穴２粒播きの場合は、株間５ｃｍとします。
（画像左 ：スーパーひっぱりくん／画像右 ：全自動移植機）
定植後の管理
「追肥」
●追肥体系の場合、追肥の第１回目は定植後３０日頃に、第２回目はその２０日後、第３回目はさらに２０日後に行います。
「培土（土寄せ）」
●培土、土寄せの目安：
定植後、ねぎが８～１０ｍｍ程度になったら除草を兼ねて若干埋め戻します。その２０日後頃に、畝が平らになるようにします。その後は２５日前後の間隔で土寄せを行い、最終回は収穫３０日前頃に行います。
●土寄せは、分岐点から１ｃｍほど下まで行いますが、最後の土寄せだけは、分岐点の５ｃｍ位上まで行います。
収穫・調製
●軟白長や太りをみて、出荷基準に達したら収穫します。
【収穫機の特徴】
・自走式収穫機（ＨＧ－１００Ｋ）（ソフィ） （画像 上）
作業姿勢が楽で、葉折れがありません。作業時間は特段短縮とはなりませんが、軽労化評価が高く、経営規模が大きい農家で導入されてきています。
・アタッチ式収穫機（ＮＫ１） （画像 中）
作業姿勢が楽で、葉折れがありません。自走式収穫機の３分の１の価格で、中規模農家で普及性があります。
・収穫キャリア（ＤＮ３００）
座りながら楽に作業ができ、ねぎに土が付いたり、汚れる心配がありません。比較的安価なので、小規模農家で普及性があります。
●生葉３枚程度付け、皮むき機を利用して調製し、出荷規格に従い箱詰めします。
（画像 下 「調製作業（皮むき）」）
