提供:(一社)全国農業改良普及支援協会 ・(株)クボタ


ハーブ類

ローズマリー (シソ科)

2014年6月17日

作り方のポイント

2014rosemary_1.jpg●和名はマンネンロウ
●草丈30~180cmに成長します
●日当たりと水はけのよい乾燥したところを好みます
●アルカリ性の土を好みます
●水分を極力控え、石灰の多いところを好みます
●病害虫はつきにくいです
●草丈が20cmを越えると移植を嫌います

栽培ごよみ

2014rosemary_hyo.jpg

品種

料理によく使われる立性タイプ、地をはって横に広がるほふく性のプロストレイト、両者の中間タイプの3種類があります。

基本的な栽培

▼ハーブ栽培の基本はこちら

増やし方

一般に挿し木が手軽で確実です。
挿し芽、株分けでふやします。

2014rosemary_2.jpg

収穫と保存法

常緑のため年中収穫ができますが、越冬前は控えます。

利用法

殺菌消毒力に富み、リフレッシュ作用もあります。
香りは化粧水、薬剤、入浴剤、肉のくさみ消しなどに利用します。

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