家庭菜園編　【ホウレンソウ】

2008年08月12日

（１）生育適温は１５～２０℃です。
（２）栽培時期に合わせた品種を選定します。初夏から夏まきは「とう立ち」に注意します。
（３）土の酸度は、ｐＨ６.３～７.０（中性）が適します。
（４）有機質に富んだ土づくりが必要です。
（５）乾燥しやすいところ、排水の悪いところは栽培に適しません。

２　作型と品種

　周年栽培が可能ですが、厳寒期と夏の高温時は生育が難しいので、品種選択と資材などをうまく組み合わせて、品質のよいものをつくりましょう。

（１）春まきでは、サンライト、アクティブ、プリウス、タイタンなど。
（２）夏まきでは、アクティブ、おかめなど。
（３）秋まきでは、アトランタ、パレード、サンビア、オーライ、リードなど。
（４）冬まきでは、パレード、パンドラ、アトランタ、オーライなど。

３　栽培ごよみ

４　作り方

（１）畑の準備
　タネまきの７～１０日前に、有機石灰を１０㎡当たり３ｋｇ全面にまき、なるべく深く土に混ぜ込みます。
　その後、完熟堆肥（樹皮堆肥か牛ふん堆肥など）を１０㎡当たり３０～４０ｋｇ施し、土とよく混ぜ込みます。

　植え付けの４～５日前に、基肥として有機質肥料（例６－６－６、化成肥料か配合肥料で有機を５０％以上含むもの）を１０㎡当たり２００ｇ全面に散布し、土とよく混ぜ込みます。

　リン酸の少ない土では、熔成リン肥を１０㎡当たり２ｋｇ施し、土とよく混ぜ込みます。熔成リン肥はアルカリ性で苦土を含み、かつケイ酸も含んでいるため、土の改良に役立ちます。

（２）タネの処理
　春まきと秋まきは、特別の処理はしませんが、夏まきは、一昼夜水につけたあと水切りして、冷蔵庫などの涼しいところで芽出しをしてからまきます。

（３）タネまき
　６０～７０ｃｍのベッドに、支柱などを押し当てて３本のまき溝をつくり、その溝に２～３ｃｍおきにタネをまきます。　

（４）作型別の栽培管理
　１）春まき
　　３月まきは、タネまき後トンネル栽培にします。
　２）夏まき栽培
　　気温が高い時期の栽培では、遮熱と遮光のため寒冷紗や、ビニールのトンネル栽培にします。
　３）秋まき栽培
　　１０月下旬まきは、１２月中旬以降にべたがけのじかがけか、ビニ―ルのトンネル栽培にします。

（５）間引き
　本葉が出はじめたら、密生しているところを間引きます。その後、本葉４枚の頃に株間を３～４ｃｍに間引きます。

（６）追肥・かん水
　間引き後、条間に有機質肥料をばらまき、土と軽く混ぜておきます。
　生育中土が乾いたら、適宜かん水します。

（７）病害虫防除
　１）病害では、べと病・立ち枯れ病に注意します。
　２）虫害では、アブラムシ・ヨトウムシ・アザミウマ類・ハダニ類に注意します。

（８）収穫
　草丈が２０ｃｍを超えた頃が収穫期で、２４～２５ｃｍが適期です。根ごと引き抜き、根を切りとり調製します。

ホウレンソウの主な病害虫