家庭菜園編　【サヤインゲン】

2008年05月15日

　（１）酸性土壌を嫌うので、酸度は６．０～６．５にします。
　（２）連作を嫌うので、同じ場所に作付しないようにします。
　（３）根の酸素要求量が多く、湿気に弱いので注意します。
　（４）窒素肥料が多いと、茎葉が過繁茂となり、落花が多くなります。

２　着果の仕方

　５節以上の各節に１～３個の莢がつきます。１０℃以下、３０℃以上では、莢の付きが悪くなります。
　つるあり種では、タネまき後収穫までの日数は５０～７０日、収穫期間は６０日前後です。
　つるなし種では、タネまき後収穫までの日数は３０～５０日、収穫期間は１５～３０日です。

３　栽培ごよみ

４　品種

　つるあり種では、ケンタッキーワンダー１０１、ステイヤー、鴨川グリーンなどが、平莢種では、モロッコがあります。
　つるなし種では、さつきみどり２号などです。

５　作り方

（１）苗の確保
　１戸当たりで必要な本数は、つるなし種で１０本程度、つるあり種で３～４本程度です。
　つるなし種、つるあり種ともに８月にまくと、秋どりが楽しめます。

　１）育苗
　箱か発泡スチロールの空き箱に土を入れ、そこにバラまきにするか、３ｃｍ間隔にタネをまきます。
　１ｃｍの覆土をし、かん水したら、濡れ新聞紙をかけておきます。
　発芽してかいわれ葉が開いたら、植え付けをします。
　２）直播き
　株間２５ｃｍ間隔に、１穴２～３粒まき、２ｃｍほど土をかけます。

（２）畑の準備
　植え付けの７～１０日前に、有機石灰を１０㎡当たり２ｋｇ、全面にまき、なるべく深く土に混ぜ込みます。その後、完熟堆肥（樹皮追肥か牛ふん堆肥など）を１０㎡当たり２０～３０ｋｇ施し、土とよく混ぜ込みます。
　植え付けの４～５日前に、基肥として有機質肥料（例６－６－６、化成肥料か配合肥料で有機を５０％以上含むもの）を、１０㎡あたり２ｋｇ全面に散布し、土とよく混ぜ込みます。

（３）タネまき後の管理
　１）間引き
　直播きで発芽後、本葉が２枚のとき、１カ所に２本残し、他は地際部から摘み取ります。欠株がでた場合は、間引きした苗を根を傷めないよう、ていねいに掘り取って、植え込みます。

　２）誘引
　つるなし種は、草丈が２５～３０ｃｍに伸びたら、インゲンの両側からフルコンテープなどで押さえます。
　つるあり種は、草丈２０ｃｍ頃に長さ２ｍほどの支柱を立て、この支柱にネットを張って誘引します。また、竹支柱を合掌にして誘引する方法もあります。

　３）マルチング
　雑草防止、土の乾燥防止と、根の働きを活発にするためには、黒色のポリマルチが効果的です。
　４）かん水
　夏に乾燥が続く場合は、朝夕の地温が低いときにかん水します。かん水は、水を補給するほかに、肥料分を効かせる効果があります。
　５）追肥
　つるあり種は収穫期間が長いので、開花はじめの１回以降、１５～２０日おきに２～３回行います。施す量は、有機質肥料で１０㎡当たり２００～３００ｇで、土の表面にばらまき、軽く土と混ぜ込んでおきます。
　６）摘葉
　葉が混みすぎると、日当たりや風通しが悪くなります。
　黄化した葉や硬化した下葉を摘み、風通しと日当たりをよくします。

（４）収穫
　莢の中のタネの部分がふくらむ前の状態で収穫します。やや若取りにします。

サヤインゲンの主な病害虫

※農薬使用に関しては、もよりの農業改良普及センターや農協などにお問い合わせください