家庭菜園編 【スイカ】
2008年05月07日
１ 栽培上のポイント
２ 着果の仕方
３ 栽培ごよみ
４ 品種
５ 作り方
（１）強い光を必要とするので、天気が悪いと、おいしい果実がとれません。
（２）雌雄異花なので、人工授粉で着果を安定させます。
（３）リン酸の少ない火山灰土では、リン酸質肥料を施します。
（４）根は縦横に広く伸び、深く張ります。
生育の揃った子づるを２～４本残します。つるが伸び始めたら、１５～２０節の雌花に交配します。２～３本仕立ては株当たり１個、４本仕立ては２個を目標に着果させます。
丸い大玉、大玉枕形、楕円形大玉（縞、黒色いづれも７～８ｋｇ位）と小玉スイカ（赤肉・黄肉で２～３ｋｇ位）などいろいろな品種があります。丸い大玉の品種では、縞王・甘泉・秀山などが、大玉枕形では、紅まくら、小玉スイカでは、赤肉の紅しずく、黄肉のニューこだまなどの品種があります。
（１）苗の確保
１戸当たり必要な本数は、家族ひとり当たり１本です。いろいろな形の品種を１本ずつ植えて楽しむ方法もあります。
１）葉と葉の間が伸びすぎず、ガッチリしている
２）葉は濃緑色で厚く、つやがある
３）病害虫がついていない
などに注意して、苗を選びます。
本葉４～５枚の大苗が、適期の苗です。摘芯後５日頃の苗です。
（２）畑の準備
植え付けの７～１０日前に、有機石灰を１０㎡当たり２ｋｇ全面にまき、なるべく深い土に混ぜ込みます。その後完熟堆肥（樹皮追肥か牛ふん堆肥など）を１０㎡当たり４０～５０ｋｇ施し、土とよく混ぜ込みます。
植え付けの４～５日前に、基肥として有機質肥料（例６－６－６、化成肥料か配合肥料で有機を５０％以上含むもの）を、１０㎡あたり３ｋｇ全面に散布し、土とよく混ぜ込みます。
（３）定植
定植の適期は、本葉４～５枚程度の大苗です。定植日の朝には、たっぷりかん水しておきます。定植後は風害を受けやすいので、三角の紙テントをかけるか、天井を切ったポリキャップをかけるようにします。
（４）整枝と誘引
《大玉スイカ》
生育の揃った子づるを４本残し、１６～２２節あたりの３番花につけます。これよりも低い節につけると、玉が小さく扁平になりやすくなります。逆に、高い節につけると大玉になりますが、玉が膨らみすぎて、変形果や空洞果、裂果が多くなります。
着果節位までの側位は、早めに取り除きます。
《小玉スイカ》
生育の揃った子づるを４本残し、１番果を３個取りにします。着果節位以降の孫づるは、草勢をみて放任とします。
（５）着果
交配は３番果を中心におこないます。授粉作業は、朝８～１０時頃、花粉がでたら、１個の雄花で１個の雌花におこないます。着果節位は、２０節前後につけます。
果実が鶏卵大になったら、２～３本仕立てで、株当たり２個残すことを目標に摘果をします。
（６）玉なおし
着果後２０日から、玉直しを２～３回行って、色まわりを均一にし、形を整えます。収穫１０日前には、スイカをまっすぐに立てます。
（７）収穫
収穫適期の判定は、着果節の巻ひげの枯れ込みなどを参考にします。軽くたたき、ぽんぽんと濁音であれば果肉がやわらかく、完熟している目安となります。
（※画像をクリックすると大きく表示されます）
